Potrebno je za 4 porcije :

1.   500 g trešanja,
2.   naribana kora i sok od 1 limuna,
3.   50 g mlevenog badema,
4.   100 g šećera, 4 jajeta,
5.   1 paketić vanilin šećera,
6.   100 g brašna, 25 g gustina,
7.   1 kašikica praška za pecivo.

Oprati trešnje, ostaviti ih da se dobro ocede, izvaditi drščice i koštice. Izmešati trešnje sa limunovom korom i mlevenim bademom. Žumance mešati sa limunovim sokom i 50 g šećera dok se ne stvori bela pena. Ulupati čvrstu penu od belanaca, dodati preostali šećer i vanilin šećer. Penu dodati kremu od jaja. Prosejati brašno, gustin i prašak za pecivo. Lagano izmešati. Sud za sufle (premazan maslacem ili margarinom) posuti šećerom, dodati trešnje i pripremljenu masu za sufle. Ukrasiti sa nekoliko trešanja. Peći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta. Servirati toplo uz vreo preliv od vanile ili uz voćni sok.

Prilagođeno pretraživanje