Potrebno je za 4 porcije : 
1. 4 mlečna hlepčića,
2. 4 kašike pekmeza (najbolje
od šljiva sa malo ruma),
3. 1/2 L mleka, 3 jajeta,
4. 2 kesice vanilin šećera,
5. 1 kašika šećera,
6. 3 kašike maslaca ili margarina.
Prerezati hlepčiće i puniti ih pekmezom. Umutiti mleko, jaja, vanilin šećer. Preliti hlepčiće mlekom i pustiti da dobro upiju.
Krofne pržiti na maslacu ili margarinu dok ne dobiju zlatnožutu boju. Posuti šećerom i cimetom. Ili zemičke umočiti u mleko, uvaljati u
jaja i u mrvice i pržiti na vrelom maslacu.
Umesto zemički mogu se upotrebiti i kriške tosta : po 2 kriške tosta premazati pekmezom i spojiti, umočiti u
mleko i uvaljati u mrvice, a mleko se može zameniti i vinom.