Potrebno je za 4 osobe : 
1. 125 g crvenoga luka,
2. 1 češanj češnjaka,
3. 1 lovorov list,
4. 30 g maslaca ill margarina,
5. margarin za premaz,
6. 3/4 L mesne juhe od kocke,
7. 1/8 L bijeloga vina,
8. sol, papar,
9. 8 tankih kriški
francuskoga krušca,
10. 100 g kuhane šunke u
komadu,
11. 200 g naribanog
ementalskog sira,
12. vlasac ili peršin.
Luk narežemo na tanke kolutiće, a češnjak zdrobimo. U tiganju zagrijemo masnoću i na njoj popržimo luk, češnjak i lovorov list.
Luk mora svijetlo požutjeti. Tada dolijemo juhu i bijelo vino, posolimo i popaprimo te na blagoj vatri kuhamo još nekoliko minuta. Kriške kruha
premažemo margarinom te ih u tavi s obje strane propržimo da zlatasto porumene.
Šunku izrežemo u tanke režnjiće. U vatrostalne posudice stavimo po krišku prženoga kruha i pospemo ih polovicom ukupne količine šunke i polovicom ukupne
količine sira. Iz juhe izvadimo lovorov list. Oprezno je ulijemo u posudice. Odozgo u nju položimo još po krišku proprženoga kruha te svaku pospemo
preostalom polovicom šunke i sira.
Vatrostalne posude stavimo u vrlo vruću pećnicu ili pod gril te sadržaj pečemo 8-10 minuta, dok se sir ne raziđe i zlatasto ne požuti.
Juhu naposljetku pospemo nasjeckanim vlascem ili peršinom.
Vrijeme pripremanja: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta.
Vrijeme pečenja: 8-10 minuta.