Potrebno je za 4 osobe : 
1. 6 jabuka, 2 žlice šećera,
2. maslac ili biljna mast
za prženje,
3. 2 kobasice pečenice,
4. 2 pikantne malo dimljene
mesne kobasice,
5. 4 režnja dimljene slanine,
6. 2 glavice luka,
7. 1 1/2 šalica riže, sol.
Rižu prelijemo sa 3 šalice vode, posolimo i pustimo da zavre. Pošto riža zavre, tiganj poklopimo,
posve smanjimo plamen i rižu kuhamo dok ne ispari sva voda. Riža mora biti mekana, ali suha i neraskuhana.
U međuvremenu ogulimo jabuke i narežemo ih na debele ploške. Posložimo ih na namašćenu tepsiju, pošećerimo i 15 minuta pirjamo u pećnici,
zagrijanoj na 200 °C. Pečenice i dimljene kobasice propržimo u tavi na vrućoj masnoći.
Dodamo luk izrezan u kolutiće i režnjeve slanine,te ih također pržimo dok luk ne postane staklast, a slanina hrskava.
Rižu istresemo u tavu i pomiješamo je s proprženim lukom i slaninom, a zatim sve skupa stavimo na pladanj.
Obložimo kobasicama. Pirjane jabuke ponudimo posebno, kao prilog.
Vrijeme pripremanja: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 20 minuta.