Potrebno je : 
1. 100 gr šargarepe,
2. 100 gr celera,
3. 150 gr luka,
4. 100 gr suvih šljiva,
5. 3 kašike maslinovog ulja,
6. 1 kašika pirea od paradajza,
7. 1 kašikica senfa estragon,
8. 3-4 klinčića,
9. rendani muškatni oraščić,
10. 1 dl prošeka,
11. 1 Podravkina goveða kocka,
12. 1 kašikica skrobnog brašna Gussnel,
13. so i biber po potrebi,
14. 1 kašika Vegete.
Za prilog:
testenina, njoke i dr.
Šargarepu, celer i luk očistite i operite. Povrće krupno isecite, stavite na zagrejano ulje i kratko propržite.
Dodajte oprane suve šljive i nastavite da dinstate uz postepeno dolivanje vode. Zatim dodajte klinčiće, goveđu kocku i Vegetu.
Kad povrće omekša, sklonite s vatre, malo ohladite, pa sve dobro izmešajte u blenderu i vratite u posudu. Dodajte senf,
pire od paradajza i prošek i sve kratko prokuvajte. Pri kraju kuvanja dodajte muškatni oraščić, so, biber i skrobno brašno
koje ste razmutili u malo hladne vode. Ako volite ukus suve slanine, možete da dodate oko 50 gr slanine tokom dinstanja.
Uz ovaj sos poslužite valjuške (njoke) od krompira, iako će se dobro slagati i s nekom drugom testeninom, na primer s makaronima,
knedlama... Pre posluživanja pospite rendanim parmezanom.
Savet: Ako vam ostane sosa, stavite ga u zamrzivač i odmrznite po potrebi.
Vreme pripreme: oko 40 minuta. Energetska vrednost porcije: 2879 kJ / 686 kcal.
Vegetini recepti, poslala Maja Bakić, Novi Sad.