Potrebno je : 
1. 400 gr škampa,
2. 400 gr raznog povrća i pečuraka,
(paprika, luka, bukovača, tikvica, komorača i sl.),
3. 250 gr oštrog brašna,
4. 250 gr glatkog brašna,
5. 1 prašak za pecivo - Dolcela,
6. 2 belanca,
7. 7 dl jako hladne vode,
8. soja sos,
9. ulje za prženje,
10. 1 kašika Vegete.
Škampe stavite na kratko u zamrzivač. Izvadite ih, odvojite repove i očistite od oklopa. Povrće i pečurke operite, osušite i
isecite na štapiće (paprikama skinite kožicu). Brašno stavite u dublju posudu, izmešajte s praškom za pecivo, dodajte belanca i vrlo
hladnu vodu, pa žicom za mućenje dobro izmešajte tako da dobijete tečno testo.
Testo stavite na kratko u frižider. U dubokoj posudi ugrejte ulje na oko 180°C. Povrće pospite Vegetom i izmešajte.
Rukom uzimajte povrće, umočite ga u testo i stavljajte u vruće ulje.
Prženje neka traje kratko. Isto to uradite i sa škampima. Prženo povrće i škampe vadite rupičastom kašikom i stavljajte na kuhinjski
papir koji će upiti suvišnu masnoću. Poslužite odmah na toplim tanjirima i poprskajte soja sosom.
Vreme pripreme: oko 45 minuta. Energetska vrednost porcije: 2913 kj / 694 kcal
Vegetini recepti, poslala Maja Bakić, Novi Sad.