Boranija i slanina ( za 4 osobe )
potrebno je : 
1. 50 g ovsenih pahuljica,
2. 150 g brašna,
3. 250 ml mlaćenice,
4. 125 ml mleka,
5. so, 4 jajeta, 500 g boranije,
6. 40 g dimljene slanine,
7. 3 kašike peršuna,
8. 3 kašike ulja,
9. 3 kašike maslaca.
Ovsene pahuljice kratko propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće, pa prohladiti. Brašno pomešati sa ovsenim pahuljicama, mlaćenicom,
mlekom i kašičicom soli. Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca dodati u masu sa brašnom. Testo ostaviti da odstoji 30 minuta. Boraniju oprati i
očisititi, pa iseći na manje komade.
Kuvati je u posoljenoj vodi oko 10 minuta. Procediti i držati na toplom. Slaninu iseći na kockice i propržiti
je u tiganju bez dodavanja masnoće. Izvaditi i ostaviti na stranu. Belanca čvrsto ulupati, pa dodati zajedno sa peršunom i slaninom u testo.
Zagrejati kašiku ulja u tiganju. Sipati 1/3 testa i polako ga peći sa obe strane da dobije zlatnobraon boju. Testo izbockati viljuškom.
Dodati kašiku maslaca.
Na isti način postupiti s ostatkom testa. Na kraju boraniju sjediniti sa komadićima palačinaka.
Po želji jelo se može posuti seckanim peršunom.